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腐竹炒西芹
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染墨丶若流云英华

腐竹炒西芹是一道家常美食，老少皆宜，做法简单。

时间:1-2小时
食材
腐竹 85克
西芹 100克
蒜头 2瓣
小米椒 半个
盐 适量
鸡精 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    腐竹提前泡发好，洗净切段备用。
  • 步骤 2/9
    西芹去筋洗净切段，蒜头切碎，小米椒切圈。
  • 步骤 3/9
    锅中加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。
  • 步骤 4/9
    倒入腐竹翻炒。
  • 步骤 5/9
    炒至水分微干，加入西芹翻炒。
  • 步骤 6/9
    炒至西芹变色，调入盐和鸡精炒匀。
  • 步骤 7/9
    下入小米椒翻炒几下即可关火。
  • 步骤 8/9
    出锅装盘，上桌享用吧。
  • 步骤 9/9
    清淡可口。
小贴士

腐竹木耳提前用水泡发，腐竹可以多泡发一些，分成小分冻到冰箱，想吃的时候可以随时化开，这样很方便的，木耳在泡发时要先洗干净，然后放些面粉或淀粉，这样就很容易把木耳里边的污垢洗净的

发布于 2018-10-15
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