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姜汁五色腐竹
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睡懒觉
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时间:1-2小时
食材
腐竹 适量
芹菜 适量
胡萝卜 适量
木耳 适量
香油 适量
白糖 适量
生抽 适量
香醋 适量
生姜汁 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/9
    腐竹洗净切斜段，芹菜切段，木耳，胡萝卜，红椒全部切块。
  • 步骤 3/9
    锅中水烧开放入腐竹焯烫过凉。
  • 步骤 4/9
    再放入胡萝卜和木耳焯烫过凉。
  • 步骤 5/9
    所有食材沥干水分放入大碗中，加盐。
  • 步骤 6/9
    加白糖。
  • 步骤 7/9
    加入生抽,加入香醋。
  • 步骤 8/9
    加入生姜汁拌均匀放置5分钟。
  • 步骤 9/9
    然后加入香油,再次拌均匀即可食用。
小贴士

1 泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开

2 用微波炉泡发,用带盖的容器放没过腐竹的水量,高火加热三至五分钟,根据腐竹量多少而定,就很快发好了,对于上班族们是很省时的哦

发布于 2018-09-19
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