搜索菜谱、食材
蟹肉鸡蛋糕
7.9万 热度 20 收藏
WuLi故事

简单又营养的食物

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
俄罗斯蟹肉 80g
水 300ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    三个鸡蛋打散，加适量盐和白胡椒粉
  • 步骤 2/4
    将打散的鸡蛋液内加入300毫升水（基本保证鸡蛋：水-1:2）然后混匀过滤。
  • 步骤 3/4
    最后加入撕好滴蟹肉搅匀，冷水上锅，上汽后中火15分钟，焖2分钟，出锅后淋入香油和生抽即可。
  • 步骤 4/4
    这个比例，蒸出的蛋糕比较适中不老也不嫩，想吃老的少加水多蒸会，想吃嫩的再加50-100毫升水即可
小贴士

肉丸入锅后一定要小火炸制，才能炸得里外都熟。

发布于 2018-08-01
评论
相关菜谱