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虾蟹粥
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贺不败君王
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时间:1-2小时
食材
花蟹 五个
虾 1斤
米 适量
姜丝 适量
葱花 适量
瑶柱 适量
香菇 5个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    花蟹杀好，对半切
  • 步骤 2/4
    虾去虾线，洗干净
  • 步骤 3/4
    米提前泡一个小时，泡到米粒发白再入沸水熬煮（一定要用会起胶的米，会粘稠的那种，煮的粥才好吃）可以选择的话用珍珠米来煮最好。瑶柱捣碎，香菇切片，同米一起放下去煮。
  • 步骤 4/4
    待米煮出胶（粘稠），放入姜丝，虾蟹，煮至虾蟹变成红色即可。最后再撒入葱花加点盐。
小贴士

辣椒是必须放的，不放辣椒的汤汁，口感差了一点。

发布于 2019-01-05
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