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鸡蛋豆豉蒸花蟹。
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老头forum

喜欢是乍见之欢，而爱是久处不厌。天气炎热，始终海鲜最宜人。

时间:10分钟内
食材
花蟹 适量
鸡蛋 适量
阳江豆豉 适量
香菜 适量
蒜蓉 适量
葱段 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备食材
  • 步骤 2/5
    先将花蟹拆件置于碟中，把鸡蛋磕入碗里，用筷子上下搅拌均匀，再倒入已拆件的花蟹中。
  • 步骤 3/5
    往碟里加入少许蒜茸和豆豉。
  • 步骤 4/5
    最后整碟花蟹置于锅中，开中大火蒸10分钟即可。
  • 步骤 5/5
    最后加入葱段和香菜上桌，大功告成也！
小贴士

因为豆瓣酱是咸的，所以我没有另外放盐或酱油之类的，炒出来是够味还捎带点点辣的，如果喜欢吃很辣的朋友，在爆香姜丝那一步可以放入辣椒一起爆香

发布于 2018-11-24
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