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鸡爪蟹煲
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径吩丫焉晨

这道菜不知道你们吃过没，其实我第一次吃到这个所谓的蟹堡的时候

还有点惊讶，哈哈不过一口下去味道还是不错的

相比较单纯的蟹堡这个就丰富多了，各有千秋

反正我都喜欢

天气冷了，很适合一家人围在一起啃个痛快..

时间:10-30分钟
食材
蟹 四只
鸡爪 400g
白豆腐干 五块
白菜梗 一盘
大蒜 4g
生姜 5g
干辣椒 4g
料酒 一勺
耗油 一勺
豆瓣酱 一勺
水淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡爪买回来解冻好，一个个脚趾甲去掉，剁成稍小的块状，再用温水清洗一遍，过滤掉骨头渣子，这样一是容易熟而是摆盘好看啊
  • 步骤 2/9
    螃蟹用刷子清洗干净去掉肚皮哪里的一块还有盖子用剪刀轻轻的翘掉里面不需要的全部清洗干净
  • 步骤 3/9
    每个螃蟹切成两块，哈哈全部搞定就可以啦
  • 步骤 4/9
    大白菜的叶子去掉，梗的部分切的稍微大一点哦
  • 步骤 5/9
    白的豆腐干每块一分为二
  • 步骤 6/9
    大蒜生姜切大一点的块待用
  • 步骤 7/9
    锅里上油，放入大蒜生姜末爆香
  • 步骤 8/9
    加入少许干辣椒
  • 步骤 9/9
    倒入沥干水的鸡爪一起炒，大约炒一两分钟
小贴士

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发布于 2018-11-08
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