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＃“蟹”意浓浓在京东＃椰浆闸蟹白菜汤
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褒花颜与夏

平时吃大闸蟹都是清蒸，偶尔吃剩下的闸蟹可以做这道汤来试试，味道非常鲜美！

食材
大闸蟹 2只
白菜 适量
椰浆 200ml
紫苏包 1袋
大葱段 3节
姜 3片
蒜 2粒
水 500ml
油 少许
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先将闸蟹腿上绑的吊牌用剪刀剪掉，在水龙头下面用刷子将闸蟹洗刷一下
  • 步骤 2/9
    蒸锅中加入适量的水，然后放入紫苏
  • 步骤 3/9
    在蒸锅的锅屉中将闸蟹腹部朝上摆放，开中火蒸25分钟
  • 步骤 4/9
    蒸好的闸蟹去掉鳃部，将闸蟹稍微收拾一下，葱姜蒜切好！
  • 步骤 5/9
    白菜尽量选用叶子多的部分，切成块
  • 步骤 6/9
    锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜炒出香味
  • 步骤 7/9
    加入白菜稍微炒一下
  • 步骤 8/9
    再倒入椰浆，和500ML的水
  • 步骤 9/9
    放入大闸蟹，加入适量的盐煮开5分钟左右就可以享用了！
小贴士

白菜稍微炒一下就可以了，不用炒太久。煮开后加热3到5分钟就可以，不用煮太久。

发布于 2018-08-21
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