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蒸青口（贝壳类）
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ohm天穹
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时间:10-30分钟
食材
青口 一斤
油，盐，生抽， 适量
姜葱蒜 适量
生粉，糖，水 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    生青口用刷子涮干净备用，姜葱蒜剁碎备用
  • 步骤 2/3
    用开水泡一会/蒸几分钟等口子裂开，掰开一边壳摆好，
  • 步骤 3/3
    下锅开水后蒸约3-5分钟,取出，另烧热锅下油，爆香姜葱蒜，加入生抽，盐，糖，然后生粉用冷水稀开倒入锅里，使劲搅拌出糊状，淋到青口上就成了~
小贴士

1. 贻贝身上遍布着足丝，吃的时候需要先清理掉。

2. 做菜用的葡萄酒选购最普通的就可以了。 

发布于 2019-02-17
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