搜索菜谱、食材
金针菇拌扇贝
6.8万 热度 24 收藏
一两cite
这道菜暂时还没有介绍
时间:10-30分钟
食材
扇贝 适量
大蒜 适量
小青椒 适量
金针菇 适量
盐 适量
辣椒油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    洗干净的扇贝直接上锅蒸、金针菇去掉根部、洗净备用，小青椒切开；
  • 步骤 2/6
    蒸好的扇贝去掉外壳，将肉剥出；
  • 步骤 3/6
    锅中水烧开，水中加入一勺盐，将金针菇下锅焯熟；
  • 步骤 4/6
    然后捞出迅速过凉水；
  • 步骤 5/6
    两瓣蒜捣碎；
  • 步骤 6/6
    金针菇、扇贝、青椒、蒜泥、辣椒油和适量盐、几滴香油拌匀即可。
小贴士

1、这份量是1人份的。2、白葡萄酒最好用偏甜一点的口感，同时要多煮一会儿，将酒精和酸味挥发掉。

发布于 2019-02-03
评论
相关菜谱