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蒜蓉粉丝蒸小红贝
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叭赘窒浩至
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时间:10-30分钟
食材
粉丝 200g
大蒜 1头
盐 1勺
料酒 2勺
香葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    红贝买回加水，盐，油浸泡半小时，倒掉洗净，掰开去掉里面黑色包包，用小刀剔出肉，留壳
  • 步骤 2/9
    取出的肉加葱姜，料酒，白胡椒，浸泡，贝壳洗净，同样加料酒浸泡
  • 步骤 3/9
    粉丝泡开，加入芝麻油，切断
  • 步骤 4/9
    将粉丝放入贝壳内
  • 步骤 5/9
    再去贝肉放在粉丝上
  • 步骤 6/9
    耗油，料酒，白糖，生抽，蒜末，搅拌均匀
  • 步骤 7/9
    取一小勺，带蒜一起，放在贝肉上
  • 步骤 8/9
    放好后的扇贝，上锅蒸，约十分钟
  • 步骤 9/9
    倒出多余的汤汁，起锅用原汤够薄芡，淋在蒸好的贝上，成品
小贴士

蒸菜的时间10分钟，在待机的状态下，按“＋、－”设置。

发布于 2018-11-19
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