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蒜蓉烤生蚝
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prolong沙发

鲜嫩多汁，香气诱人，真真销魂~一口一个停不下来﹋o﹋

时间:10-30分钟
食材
生蚝 适量
大蒜 适量
红椒 适量
蚝油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    生蚝从市场买回来后，用牙刷仔细清洗，直至干净。
  • 步骤 2/4
    开水烧开放入生蚝蒸几分钟，外壳一开小缝就关火取出。用小刀撬开生蚝壳(小心锁住生蚝汁，不要外流)，摆放盘中。
  • 步骤 3/4
    大蒜研碎，热锅倒入橄榄油，下红椒和蒜末炒至出蒜香，装入小碗，加入2勺生蚝拌匀，浇在每个生蚝上，再撒上小葱末。烤箱200℃预热3分钟，放入生蚝烤5分钟，肥香鲜美的烤生蚝就完成了。
  • 步骤 4/4
    成品
小贴士

蚝烙肥美油腻，一大盘的蚝烙，配一碗潮汕牛肉丸汤，可以吃到扶墙走。来潮汕，一定要豪爽来一盘蚝烙。

发布于 2018-09-02
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