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丝瓜沙螺汤
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蓬霏琅咫天涯

夏天，在沿海地区，各种贝类盛产。。。各种各样的做法也有，贝类煮汤也是很常见了,都是很下火的的汤。。。

时间:10-30分钟
食材
沙螺 500g
丝瓜 300g
油 少许
开水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    沙螺原貌。。。
  • 步骤 2/6
    开壳取肉。。洗干净里面的沙子。。。沥干备用
  • 步骤 3/6
    丝瓜切块。。
  • 步骤 4/6
    热锅，油一热就下沙螺肉，翻炒一会。。(过过油，汤才浓白）
  • 步骤 5/6
    加入丝瓜翻炒均匀。。
  • 步骤 6/6
    倒入事先准备好的开水。。。大开煮开。加少许盐。即关火装锅就可以了
小贴士

煮贝类汤时，盐都会少放，看个人口味，适当加点。鸡精就不要加了，加了喝会口渴，而且也会掩盖掉汤的清鲜味。。水一定要加开水，汤才浓白

发布于 2018-06-23
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