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爆炒海瓜子
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柑嫉既谢钾

爆炒海瓜子做下酒菜，超爽！

时间:10分钟内
食材
海瓜子 300g
小米辣椒 5个
蒜头 2颗
酱油 2勺
香菜 1颗
油 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    1.把小米辣椒切碎、蒜敲碎。
  • 步骤 2/6
    2.新鲜海瓜子洗净、滤干。
  • 步骤 3/6
    3.炒锅加热70度。
  • 步骤 4/6
    4.倒入2勺油、加上小辣椒、蒜烧至90度。
  • 步骤 5/6
    5.倒入海瓜子、加入2勺酱油炒到海瓜子开至熟。
  • 步骤 6/6
    6.装盘放入1棵香菜，觉对是超赞下酒菜。
小贴士

1.最好用不粘锅来做，不然会粘锅。

2.年糕放进去后，一定要加点水煮一会，不然年糕口感是硬的。

3.麻辣油可以用辣椒油代替。没有XO酱可以不放。

发布于 2018-10-15
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