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海带烧肉
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朱莫莫牧致洎

最近一直不知道该吃点什么，过年过的胃有点像大爷了，看啥都情绪不高~~~

今天逛早市，发现有海带上市了，就买了点~~

时间:10-30分钟
食材
五花肉 200g
海带 250g
葱 一段
蒜 2瓣
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
花椒 适量
大料 1个
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    海带洗净，用开水焯一下，变绿即可，再用凉水洗一下，切成块备用。
  • 步骤 2/5
    猪肉洗净，切成块备用。
  • 步骤 3/5
    葱姜蒜洗净，切沫备用。准备好调料。
  • 步骤 4/5
    热油锅，将花椒和大料爆香，关火捞出。开火将糖炒成红色，加入切好的葱姜蒜爆香，再加入肉块，炒至肉块变色加入生抽，导入适量的水盖盖炖。
  • 步骤 5/5
    炖至水快干时，加入海带，盖盖焖5-10分钟即可。关火装盘。
小贴士

1我用的是新鲜的生海带，所以需要用开水焯一下，这样可以去除海带的腥味。

发布于 2018-10-18
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