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海带烧粉丝
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早起搬砖了

【海带烧粉丝】，热菜有点汤更好吃，香辣暖乎很下饭。爱吃海带，海带是个不错的主。哈哈

时间:10-30分钟
食材
红薯粉丝 100g
干海带 150g
肉丝 100g
姜片 3片
盐 少许
淀粉 2茶匙
豆豉辣酱 1汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    干海带提前泡发，淘洗干净备用。
  • 步骤 2/9
    红薯粉丝提前泡软备用。
  • 步骤 3/9
    猪肉切丝，淀粉抓抓腌备用。
  • 步骤 4/9
    另起烧锅热水汆煮红薯粉丝片刻，变软，比之前滑溜。捞起粉丝用冷水泡着，防粘。
  • 步骤 5/9
    海带丝也是要提前汆煮。
  • 步骤 6/9
    锅烧热入油爆香姜丝。
  • 步骤 7/9
    倒入肉丝炒至半熟，加入辣酱继续炒香。
  • 步骤 8/9
    兑入没过肉丝的热水，烧开。。。
  • 步骤 9/9
    锅里的辣汤烧开后放入汆煮过的粉丝和海带再次烧开。最后盐调味即可。
小贴士

【CSY温馨提示】

1.红薯粉丝和海带要先汆煮，否则越煮越糊。

2.汆煮后捞起粉丝用冷水泡着，防粘。

3.爱吃辣，辣酱我是家里随手拿的，没大讲究。

发布于 2020-08-26
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