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空炸鱿鱼圈
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浮期妄年箕

很高兴得到由天猫“九阳毅恋专卖店”提供的九阳空气炸锅试用机会。用它做了“炸鱿鱼圈”，确实非常方便，加热快且均匀，更重要的是用油量不足一勺，无油烟更健康，口感同样酥脆好吃。

时间:10分钟内
食材
鱿鱼 1条
全蛋液 30克
面包糠 2大勺
淀粉 1大勺
植物油 1勺
鸡粉 少许
白胡椒粉 少许
料酒 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    九阳空气炸锅预热，160度，10分钟
  • 步骤 2/9
    鱿鱼去头和内脏，撕去表皮
  • 步骤 3/9
    切成宽窄相当的圈
  • 步骤 4/9
    用少许鸡粉（或盐）和料酒、胡椒粉腌制片刻
  • 步骤 5/9
    准备好淀粉、全蛋液、面包糠
  • 步骤 6/9
    将鱿鱼圈在淀粉中滚一下，抖去多余淀粉
  • 步骤 7/9
    接着在蛋液中转一下
  • 步骤 8/9
    然后在面包糠中滚一下
  • 步骤 9/9
    放入空炸内胆，交错着摆好，表面用刷子稍点少许植物油。压在一起也没关系，空炸是360度受热，不会影响成熟度。
小贴士

鱿鱼须也可以切成一条一条的，加热时间酌情缩减即可

发布于 2018-07-08
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