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香煎金线鱼
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_野生草莓

金线鱼肉质鲜嫩，营养丰富！做法很多，可以红烧、清蒸、香煎、油炸……今天采用了香煎的做法，真是色香味俱全啊！

时间:1-2小时
食材
金线鱼 4条
料酒 1汤勺
糖 1小勺
白胡椒粉 1小勺
盐 适量
姜末 适量
食用油 适量
柠檬汁 5滴
香菜末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    金线鱼收拾干净
  • 步骤 2/6
    把所有调料均匀的抹在上面，冷藏1个小时以上
  • 步骤 3/6
    热锅凉油，把鱼整齐的铺在锅底，小火
  • 步骤 4/6
    一面煎到金黄，翻面煎另一面
  • 步骤 5/6
    煎熟后，倒入酱油，两面各煎1分钟
  • 步骤 6/6
    出锅时，撒上香菜末
小贴士

1.全程小火煎，火大易糊

发布于 2019-02-09
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