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番茄肉酱盖金枪鱼饭
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徐大哈哈哈哈

就类似意大利肉酱，材料更加家常点～因为妈妈买了金枪鱼，所以顺便炒个饭…

食材
番茄 2只
辣椒酱 30ml
糖 3g
盐 2g
洋葱 20g
植物油 10g
猪肉末 50g
料酒 5ml
生抽 5ml
黑胡椒 适量
淀粉 3g
米饭 一碗
玉米粒 30g
金枪鱼 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    50g肉末提前用5ml料酒，5ml生抽，3g糖，1g盐，3g淀粉，适量黑胡椒腌制半小时。
  • 步骤 2/9
    两只番茄切成小丁
  • 步骤 3/9
    半只洋葱切成小丁。
  • 步骤 4/9
    将切好的番茄放入锅内，加上两汤勺辣椒酱，我加了一勺韩国辣椒酱，一勺剁椒酱。任何辣酱都可以。
  • 步骤 5/9
    将番茄煮出水，加入10-15ml白糖。
  • 步骤 6/9
    加入1g左右盐。
  • 步骤 7/9
    倒入切好的洋葱。将汤汁略收干备用。
  • 步骤 8/9
    锅内倒入15ml植物油，油热后倒入肉末翻炒3分钟。
  • 步骤 9/9
    倒入炒好的番茄辣酱，继续翻炒至酱汁略浓稠。如图状即可。
小贴士

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发布于 2018-07-12
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