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烧烤秋刀鱼
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kjy-w
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时间:10-30分钟
食材
秋刀鱼 5个
盐 适量
辣椒面 少许
孜然 少许
芝麻 少许
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    秋刀鱼洗净，除去内脏
  • 步骤 2/5
    在鱼身上割花刀，用花椒面和料酒，盐，腌制30分钟，
  • 步骤 3/5
    把鱼放入煎锅中，倒入少许油小火煎制10分钟
  • 步骤 4/5
    鱼煎制金黄时，撒上辣椒面，孜然，芝麻，盐，把鱼翻面，煎制另一面，也煎成金黄，再次撒入孜然，辣椒面，芝麻，盐，鸡精，煎黄即可。
  • 步骤 5/5
    成品
小贴士

油煎之前锅里一定要放些盐可以防止沾锅，这样煎出来的秋刀鱼很完整。

发布于 2018-11-22
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