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香煎三文鱼
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哈密瓜空涛娆

一般三文鱼我喜欢吃刺身，今天换了吃法用煎的，只是煎的时候要把握程度！

时间:10分钟内
食材
三文鱼 180g
蒜盐 少许
黑胡椒碎 少许
橄榄油 1勺
苦苣 半棵
萝卜片 少许
小番茄 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    买回的三文鱼，把肚腩和鱼刺切掉，我用它们做了味增汤
  • 步骤 2/8
    处理干净后的三文鱼用厨房纸巾吸干水分
  • 步骤 3/8
    把三文鱼放入盆中加入适量的蒜盐
  • 步骤 4/8
    再加点黑胡椒碎腌制入味
  • 步骤 5/8
    平底锅中加入少许橄榄油
  • 步骤 6/8
    放入腌制好的三文鱼，不要急着翻面，煎约1分钟再翻面
  • 步骤 7/8
    翻面再煎另一面，鱼皮也要煎脆
  • 步骤 8/8
    先把蔬菜垫底，再放上煎好的三文鱼，最后可以配上自己喜好的蘸酱
小贴士

三文鱼煎制的时间一定要控制好

发布于 2018-08-15
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