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黄辣丁炖豆腐
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vocabulary豆浆

简单的食材做出不简单的味道 汤色奶白 香气四溢 鲜掉眉毛的一道菜

时间:30分钟-1小时
食材
黄辣丁 500g（3条）
豆腐 300g
料酒 2勺
姜 4片
盐 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄辣丁洗净 厨房纸吸干多余水分 备用
  • 步骤 2/7
    豆腐用手掰成小块 备用
  • 步骤 3/7
    热锅凉油 放入黄辣丁 煎制
  • 步骤 4/7
    放入提前准备好的豆腐 姜片 继续煎制
  • 步骤 5/7
    锅中加料酒 水 没过鱼和豆腐
  • 步骤 6/7
    盖锅盖 中火炖煮20分钟
  • 步骤 7/7
    起锅之前放少许盐 即可 汤色奶白 香气四溢的黄辣丁炖豆腐就做好啦
小贴士

煎鱼的时候不要用铲子翻 晃动锅即可 不用煎的时间太长 但是想要有奶白色的汤就一定要将鱼稍稍煎一下 豆腐要用手掰出来而且稍稍煎一下味道会很好

发布于 2019-02-18
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