搜索菜谱、食材
黄腊丁炖豆腐
7.3万 热度 27 收藏
痛苦panic

豆腐爱上鱼，绝配

时间:10-30分钟
食材
黄辣丁 一斤
嫩豆腐 半斤
盐 一勺
姜 一小块
大葱 一段
干花椒粒 2-5粒
蒸鱼豉鱼 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    黄腊丁去内脏，洗净控干用油煎黄
  • 步骤 2/2
    锅内放入底油，姜片，葱段，花椒粒炒香，放入黄腊丁，加入开水或高汤，烧开后，放豆腐炖5-8分钟。放盐，蒸鱼豉油。
小贴士

鱼的去腥很重要，一定要记得把内脏清洗干净，豆腐可以切块用盐水泡15分钟，炖的时候可以在鱼里面塞入适当姜丝。

发布于 2018-08-23
评论
相关菜谱