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超简单红烧鳊鱼
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水文时光恰如年
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时间:10-30分钟
食材
鳊鱼 1条
生姜 适量
料酒 适量
蚝油 适量
生抽 适量
盐 适量
胡椒 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    清洗干净，切口，然后先用料酒抹一遍，在均匀洒满盐，腌制（具体看个人时间）
  • 步骤 2/5
    热锅到油放两边生姜，再放入鱼小火煎，固定就不要动它了
  • 步骤 3/5
    正反煎至酥黄
  • 步骤 4/5
    倒入调好的调料（生抽，蚝油，白糖，适量水，红烧酱油）没过一大半鱼身就可以了，中小火煮过程放盐和胡椒鸡精。
  • 步骤 5/5
    熬制汤浓就可以起锅了，特别鲜美哦！
小贴士

减肥的朋友可以把辅料直接放在鱼上用蒸的，省去浇油这一步骤

发布于 2018-08-18
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