应季的食材，银鱼渤海湾特产，又叫面鱼黄瓜鱼等等…这种鱼没有鱼腥味发黄瓜的清香味，没有硬鱼刺，老人小孩都能吃。做法很多种，今天介绍个汤品。
豆腐要提前用开水煮一煮，去掉豆腐的豆腥味。银鱼要在最后放，我就放早了，有的鱼肚子炖破了，鱼籽熬出来了。