零厨艺快手汤——【木耳豆腐汤】
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山薇腾

广东人爱喝汤,可能和这湿热的气候有关系,很多老火汤都有清凉去湿的功效。广东人家必有一汤煲,每天按不同的功效换着材料煲,这一煲至少要4小时左右吧,就是外食,这道汤是不可少的。

食材
木耳 少许
豆腐 半块
猪肉 少许
少许
适量
生抽 少许
生粉 少许
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    木耳洗净去蒂控干水份,豆腐切块,姜切片备用;
  • 步骤 2/6
    猪肉切片,并用生粉、盐、少许生抽和食用油一起拌匀,码味15分钟;
  • 步骤 3/6
    锅中装适量水,放姜片,放火上烧开;
  • 步骤 4/6
    水开后,放入豆腐、木耳煮熟;
  • 步骤 5/6
    放肉片,并用筷子弄散开;
  • 步骤 6/6
    肉片煮熟后,调入盐即可。
发布于 2018-08-07
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