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鲫鱼芫荽豆腐汤
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喜儿是朵花

鲫鱼芫荽豆腐汤，是我们这经常做的一款快手汤，时间长短，悉听尊便。

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 500g
内酯豆腐 350g
香菜 100g
油 适量
盐 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将鱼去鳞开膛洗净，准备好豆腐和香菜。
  • 步骤 2/7
    豆腐切大块，洗净香菜。
  • 步骤 3/7
    将锅烧热，下油，烧至高温时下鱼。
  • 步骤 4/7
    鱼入锅后先不要翻动，大概过了一分钟后再翻它，煎至两面金黄。
  • 步骤 5/7
    加入适量的水烧开。
  • 步骤 6/7
    水开后，加入豆腐一起中火煮20分钟。
  • 步骤 7/7
    煮好的汤加入香菜，加盐调味就行了。美味的鱼汤出锅了。
小贴士

煎鱼要用大火，鱼不沾锅。

发布于 2019-11-27
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