银鱼菠菜汤
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自从苏州曝光假银鱼事件后,都不敢在苏州买银鱼吃啦,都是回汕头购买的。 周六和夫君到菜市场,见到银鱼,店家保证是正货,毕竟在这档口购买快十年啦,对老板也是相当信任的,就大胆买一斤试试。 回家一试,果真货对版,蛮感激店家的诚信!!!

时间:10-30分钟
食材
菠菜 300g
银鱼 200g
猪骨汤 1500ml
葡萄籽油 适量
鸡粉 适量
食盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材:菠菜和银鱼。
  • 步骤 2/9
    将菠菜焯烫一遍。
  • 步骤 3/9
    放入搅拌器中,加入猪骨汤,搅成汁。
  • 步骤 4/9
    倒入煮锅中。
  • 步骤 5/9
    放入洗净的银鱼。
  • 步骤 6/9
    盖锅盖,大火烧开,煮5分钟。
  • 步骤 7/9
    揭盖,倒入适量的葡萄籽油。
  • 步骤 8/9
    加入适量的食盐。
  • 步骤 9/9
    加入适量的鸡粉调味,即可关火。
小贴士

菠菜需焯烫一遍,去草酸。

发布于 2018-06-04
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