银鱼蔬菜蛋肠
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万磁王uproar

自从宝宝到了添加辅食的月龄。鸡蛋就是我们最最最常用的食材。鸡蛋羹、鸡蛋饼、厚蛋烧、水煮蛋等等。

同样是鸡蛋,今天的做法会让宝宝“欣喜若狂”。鸡蛋做成香肠的造型。增加了宝宝对鸡蛋的新鲜感,同时满足了宝宝自己动手拿着吃的要求。

蛋肠不光有鸡蛋,我还加入了银鱼和小青菜,银鱼和小白菜都是含钙量丰富的食材,可谓是营养丰富。对营养需求很高的小宝宝来说可千万不能错过。

时间:30分钟-1小时
食材
银鱼干 30克
鸡蛋 2个
小青菜 50克
淀粉 9克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    银鱼/30克小青菜/50克鸡蛋/2个淀粉/9克
  • 步骤 2/9
    小银鱼提前清洗几遍,放在冷水里浸泡至软。PS:也可以买回来新鲜银鱼,清洗干净。没有银鱼也可以替换成鳕鱼,三文鱼等。
  • 步骤 3/9
    泡软的小银鱼剁成末。
  • 步骤 4/9
    将小青菜放入烧开的沸水中,焯30秒左右,不要超过一分钟。
  • 步骤 5/9
    焯好的小青菜捞出,放入冷水中冷却一下。PS: 焯水后的蔬菜温度比较高,离水后与空气中的氧气接触容易产生热氧作用,营养素会流失。所以需要及时冷却降温,减少营养流失,还可以保持蔬菜翠绿的颜色。
  • 步骤 6/9
    小青菜切碎待用。
  • 步骤 7/9
    鸡蛋打散
  • 步骤 8/9
    倒入银鱼。
  • 步骤 9/9
    加入小青菜。
小贴士

辅食交流学习V: bbyyfs520

发布于 2019-01-14
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