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银鱼荠菜蛋花汤
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流年里沉淪曼筠

荠菜的味道特别鲜美清香，这是因为它含有11种氨基酸，营养非常丰富。荠菜俗称清明菜(草)，别名香田荠、护生草等，属十字花科。它是野生一年或二年生草本植物，多长在田边地角。这个汤特别简单，5分钟不用

时间:10分钟内
食材
荠菜 30g
鸡蛋 2个
银鱼干 10g
麻油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    荠菜洗净，不切，备用
  • 步骤 2/6
    水烧开，将银鱼放进锅里，我用的是银鱼干
  • 步骤 3/6
    鸡蛋打匀，这样蛋花出来好看
  • 步骤 4/6
    打好的蛋液倒入锅里
  • 步骤 5/6
    倒入荠菜
  • 步骤 6/6
    倒少许麻油，盐，鸡精出锅
小贴士

荠菜倒入后，马上放调味品，就可以出锅了，时间不要长

发布于 2020-08-18
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