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黑鱼番茄豆腐汤
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高岑化

爱喝鱼汤 自己的做法方便快捷 适合懒人

时间:10-30分钟
食材
黑鱼 一条（一人量）
水豆腐 1块
料酒 1汤匙
番茄 一个
盐 适量
葱 两根
香菜 一根
姜 适量
植物油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    黑鱼宰杀清洗干净 切成滚刀块状 放入一勺料酒腌制十分钟
  • 步骤 2/5
    番茄豆腐葱姜香菜切好备用
  • 步骤 3/5
    锅内放少许植物油 煎至两面定型
  • 步骤 4/5
    差不多这样定型 另起一锅开水（注意是开水 这是汤奶白色的重要关点之一）
  • 步骤 5/5
    放入鱼肉 盖盖子大火煮开 十分钟后放入番茄和豆腐 盖盖再小火煮五分钟 放盐 最后洒入香菜葱 起锅
小贴士

相对于鲫鱼 黑鱼刺少肉多 还有消炎的作用 黑鱼的功效很大 可以上百度搜索一下 喜欢请点个赞

发布于 2018-09-09
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