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原创中国风千叶辣烧鲜黑鱼
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淡墨文竹秋竹

突然发神经了，想做一道朴实无华的中国菜，魔鬼辣，辣到想哭还停不下来，越吃越上瘾完全符合我当时的口味。吃完整个人都爽了！

时间:10-30分钟
食材
黑鱼 1条
小米椒 两把
鸡精 1勺
葱 少许
蒜头 3粒
老抽 1大勺
生抽 1小勺
料酒 2勺
生姜丝 少许
香菜 一把
花椒 少许
花椒粉 少许
香叶，良姜 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将黑鱼肚子划开塞入大量香菜，在鱼身上抹上料酒，少许生抽腌制10分钟。小米辣，姜片，葱段切好备用。
  • 步骤 2/3
    大火热油转中火，放入花椒，小米椒，姜片，蒜片，葱段，香叶，良姜爆香后放入黑鱼转小火煸炒。倒入砂锅中加水莫过鱼身即可。
  • 步骤 3/3
    放入少许料酒，适量生抽，适量老抽，花椒粉，一小勺鸡精和千叶豆腐一起小火炖煮15分钟即可出锅。
小贴士

享受辣到哭让你爽的变态食材吧！

发布于 2019-02-02
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