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虾仁时蔬炒饭
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冲锋衣leaflet

儿子不爱吃虾，女儿不爱吃菜，总是不吃营养不均衡啊，这就想难住老妈，没门，我给你们一锅烩啰！

时间:10-30分钟
食材
草虾 200g
洋葱 一个（小）
黄瓜 一根
鸡蛋 三个
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    虾买回来先用料酒腌制十分钟
  • 步骤 2/9
    洋葱切细丁
  • 步骤 3/9
    黄瓜切细丁，用少许盐腌制片刻
  • 步骤 4/9
    虾子用开水冲烫，剥出虾仁，留几个虾头，用于炒虾油
  • 步骤 5/9
    剥出的虾仁用刀拍扁稍微剁几刀，这样不会是虾泥又不会全是大颗粒，孩子不喜欢
  • 步骤 6/9
    将腌好的黄瓜冲洗一下（为了不要太咸）和洋葱一起炒软
  • 步骤 7/9
    锅内放油姜片和留的虾头，稍微炸制一下，就能得到红红的虾油
  • 步骤 8/9
    把虾头捞出扔掉放入蛋和饭炒制
  • 步骤 9/9
    加入虾仁继续翻炒
小贴士

给孩子吃蔬菜切丁要很细小

发布于 2018-08-10
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