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红汤河虾
7.9万 热度
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痛苦panic
本人江南无锡的,一直对河虾情有独钟,吃厌了水煮河虾后就想着换种口味试试
时间:10-30分钟
食材
鲜活河虾
300g
蒜末
适量
姜末
适量
香菜
适量
糖
一大勺
味极鲜
适量
香葱末
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/4
鲜活河虾洗净备用
步骤 2/4
锅加水烧开后放入河虾,烫熟即捞出(时间太长虾肉会比较老影响口感)装入玻璃碗中沥去水
步骤 3/4
倒去锅里水后另外加入大约玻璃碗大半碗水烧开,加糖、味极鲜、适量食盐,煮半分钟后淋在烫好的河虾上,红汤刚漫过碗中的河虾即可
步骤 4/4
将蒜末、姜末、香葱末放在河虾上面,锅放适量色拉油烧热,倒在调料上爆香,加香菜点缀上桌
小贴士
河虾肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品。
发布于 2018-10-09
评论
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