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酒醉河虾
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燕杀戮横行

这道菜是一道自贡菜，俗称盐帮菜，酸甜咸香微辣，口味非常丰富。

时间:10分钟内
食材
姜 一小块
蒜 1瓣
小葱 2棵
小米辣 5根
活河虾 半斤
酱油 3勺
醋 2勺
白糖 3勺
黄酒 50ml
白酒 200ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好食材，姜蒜小葱小米辣切末
  • 步骤 2/5
    黄酒和白酒兑在一起
  • 步骤 3/5
    切末的调料加酱油，醋，白糖拌匀
  • 步骤 4/5
    混合后的酒倒入小河虾中，盖上盖子焖3分钟
  • 步骤 5/5
    将料汁浇上小河虾，即可。吃时掐虾头
小贴士

河虾要买通体透明的，变白就是死了，不能吃了

发布于 2018-07-25
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