香煎海虾
7.1万 热度 21 收藏
映岚纷泪雨

美丽的海滨城市丹东,每逢深秋就迎来了他最美丽的季节,满城银杏叶树梢一点落叶满地把城市装点成金黄色

同时这个时节也是黄海之滨丹东海鲜收货的季节,肥美的海蟹海虾,大海的恩赐让这里的人们感受生活的幸福。

时间:10分钟内
食材
海虾 300g
1g
白胡椒粉 半勺
料酒 2勺
淀粉 2勺
香醋 2勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    1. 虾洗净,去头去壳去虾线后备用(留尾巴造型用); 2. 虾肉中加入料酒2勺、盐1g、胡椒粉少许,腌渍10分钟; 3. 虾肉用厨房纸吸干水分,放入约2勺淀粉裹住表面;
  • 步骤 2/2
    4. 热锅凉油,先中小火煎下造型,之后转小火煎熟; 5. 食用时直接蘸食香醋(也可以香醋加1小勺糖用火烧开让其变得浓稠,淋在虾球上)
小贴士

香醋可以换成海鲜酱油蘸食 或者也可以香醋加1小勺糖用火烧开让其变得浓稠,淋在虾球上

发布于 2018-10-04
评论
相关菜谱