老公说，突然很想念咸鱼干的味道。逛超市看到这种咸干海鱼，买了几条回来。简单的煎出来，下酒吃饭都还行。咸香浓郁，松软不失韧劲.简简单单的下酒菜。
1用清水泡咸鱼是为了去掉一部分咸味,也可使鱼身松软。
2将鱼上锅蒸5分钟,是为了咸鱼口咸松软,不至于发硬。