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香煎河鱼干
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妄熙迟

香煎河鱼干

时间:10分钟内
食材
河鱼干 300g
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    晒好的河鱼干放入容器中。
  • 步骤 2/7
    倒入清水反复洗几次。
  • 步骤 3/7
    洗好后的鱼干用厨房纸吸干水分。
  • 步骤 4/7
    热锅注油。
  • 步骤 5/7
    手放在油的上方能够明显感受到热量后，倒入河鱼干。
  • 步骤 6/7
    小火煎。
  • 步骤 7/7
    不时用筷子翻动，以免糊锅。待鱼干变色，出香味后即可出锅，大约六分钟。
小贴士

1、因为鱼干已经是咸的了，所以不需再放盐。

2、煎制时一定要不停翻动，以免糊锅。

发布于 2020-01-07
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