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干锅基围虾
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若桃壹
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时间:30分钟-1小时
食材
基围虾 6两
生抽 二勺
蚝油 一勺
白糖 一勺
酒 一勺
油 一勺半
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    基围虾6两。
  • 步骤 2/8
    挑虾肠
  • 步骤 3/8
    看到了吧一挑一个准，再洗净。
  • 步骤 4/8
    滚水焯过马上捞起。
  • 步骤 5/8
    调料：生抽二勺，蚝油一勺，白糖一勺，酒一勺，油一勺半调匀。
  • 步骤 6/8
    大蒜头，姜片垫好(如喜辣可加点)，基围虾一只排好。
  • 步骤 7/8
    放煤气炉上，开中火，浇上调好的汁。
  • 步骤 8/8
    烧到差不多收汁关火，放上葱段盖上盖焖一分钟再端上桌开吃！
小贴士

1、使用坤博火力的大小最好不要超过锅底的白圈

2、锡纸一定要够大，不能破哦，一张不够可以多铺几张，以免烤东西的汁滴到锅底把砂锅弄脏，因为被高温烤过的汤汁会无法清洗干净。

发布于 2018-08-13
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