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虾仁炒圆椒
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荤素混搭，即开胃又有营养。今天的这款虾仁圆椒就是一例子。入夏了，明虾也大批量上市了。明虾是易熟的食材，所以这款菜也比较适合夏天，油烟少，炒制时间快，成品菜呢也开胃哦。

时间:10-30分钟
食材
明虾 150克
圆椒 250克
细盐 适量
料酒 适量
蒜头 适量
色拉油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备圆椒及明虾。明虾先去头去虾线入冰箱冷冰10-20分钟。
  • 步骤 2/7
    热锅加油，将蒜头拍松下锅。
  • 步骤 3/7
    爆至蒜头出香后，将圆椒改刀下锅。
  • 步骤 4/7
    加适量细盐调味。
  • 步骤 5/7
    再将明虾去壳下锅。
  • 步骤 6/7
    加适量料酒提味，然后大火炒至虾仁熟透即可。
  • 步骤 7/7
    出锅前，按个人喜好添加鸡精即可。
小贴士

明虾冻一下后，即很容易去壳哦。

发布于 2019-01-06
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