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香葱色拉培根面包
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昭笑笑

纯纪念意义菜谱 已更新口味【双重火腿芝士】 请搜索本人菜谱

时间:1-2小时
食材
面包 5
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先准备所有食材，培根建议买肥一点的烟熏味的，色拉酱的话 普通色拉酱也行，千岛酱也行 各有各的风味。
  • 步骤 2/9
    依次加入 水 全蛋液 酵母 奶粉
  • 步骤 3/9
    高筋面粉过筛放入 然后开始和面
  • 步骤 4/9
    锅中放水烧开，将杂菜焯一下，捞出脱水备用
  • 步骤 5/9
    培根切小丁备用
  • 步骤 6/9
    将杂菜与培根混合 加少许色拉酱 少许盐备用
  • 步骤 7/9
    这时候 面团也成形出筋了 加入切了小块室温软化的黄油 继续和面
  • 步骤 8/9
    到扩装阶段（面团已经不黏手，且出膜了） 放入盐 继续和面片刻就行了
  • 步骤 9/9
    盖上保鲜膜 室温发酵（温暖潮湿的地方，我在上海 室内没暖气 就放在空调附近）
小贴士

没有培根可以替换为其他肉馅。欧芹粉亦可以取消不用。总之，内馅可以根据自己的喜好作任意调换，用包子馅也未尝不可

发布于 2018-08-04
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