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【一口接一口系列】肉松面包&椰蓉面包
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花非洲的小白脸

喜欢吃肉松，喜欢吃面包…

同时满足你两个愿望，香甜浓郁的沙拉酱和口感丰富肉松，一口接一口，停不下来～～～～

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 200克
鲜牛奶 100克
鸡蛋 30克
盐 3克
白糖 35克
黄油 23克
奶粉 7克
肉松 150克
耐高糖干酵母 3克
温水（融化酵母用） 6克
沙拉酱（涂抹面包表面） 120克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将所有材料除黄油以外材料混合均匀
  • 步骤 2/9
    加入黄油
  • 步骤 3/9
    揉至光滑面团，刚开始面团比较多水分，不要加面粉，一直摔打揉搓
  • 步骤 4/9
    面团取出一块面团，能拉出薄膜即可
  • 步骤 5/9
    发酵容器中刷上一层黄油
  • 步骤 6/9
    面团放入容器盖上保鲜膜静置发酵至2倍大
  • 步骤 7/9
    手指戳上面粉戳面团
  • 步骤 8/9
    不回缩既是发酵成功了
  • 步骤 9/9
    将面团分割成6份小面团搓圆，静置15分钟
小贴士

1、这个量做了两份。

2、方形模具尺寸18CM＊18CM

3、烤箱设置的参数供参考。

发布于 2018-12-31
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