菠萝包表面的脆皮，一口下去，酥酥脆脆，是菠萝包的灵魂，酥皮香脆甜美，包身则为软身，此为菠萝包中的上品。烹制过程中的火候才是决定这菠萝包是否出众的关键，西门子烤箱的烘焙感应技术可以省去众多烦恼，咬一口，满满的幸福感。
要想制作出来的菠萝包表皮有均匀的菱形块，只需轻轻地把菠萝皮贴紧面包坯，用刮板在上面压出菱形花纹，然后再进行烘焙即可。