给大家实话实说，我是一个实实在在的烘焙新手，所以我的饼干造型总是不美丽。一直想尝试一下不一样的饼干，这款夹心小饼干，造型简单、配料简单、做法简单，但只是单单多了一层夹心，就瞬间让饼干提升了一个level！大家也都一起来试试吧！
1.使用电动打蛋器打发黄油和白砂糖时，先将二者手动搅拌一下，再使用电动打蛋器打发黄油，就不会出现飞溅的情况了。
2.蛋液的加入一定要分次加入，这样可以防止黄油和蛋液的乳化不完全。
3.咖啡粉要使用纯黑咖啡粉，而不是三合一、二合一的速溶咖啡。
4.烤箱温度请根据自家烤箱的脾气略微调节。最后几分钟要多观察，防止饼干烤糊。