蜂蜜炼乳夹心饼干光听名字就有种甜蜜轻快的感觉,带着它去野餐郊游,仿佛秋日的清冽中也多了一份早春的暖意。简单好吃的小饼干,可以看得见内陷的香浓点心,做成花儿的形状一朵一朵放进饼干罐子里,满满的金色小花让人看着感觉暖洋洋的,好像一整天也因为这些饼干而心花怒放起来。蜂蜜不仅养颜而且不会发胖,搭配炼乳和咖啡,甜蜜中更添了一份浓郁醇厚的味道,香脆的饼干夹着甜软的内陷,好吃得不要不要的~简单的制作,简单的快乐,平时出去玩就带上自己做的小饼干尽情地心花怒放吧!
1.使用糖粉,饼干成品偏脆,如果想要做酥的,可以加入细砂糖,增加面团的延展性;
2.黄油无需打发,只要呈顺滑状就可以了;
3.面团一定要冷藏变硬后才好刻出图案;
4.饼干中间有镂空的是用专用的夹心饼干模具刻的,在烘焙店里可以买到;
5.时间和温度一定要根据饼干的大小块、自家烤箱的情况来调整,边缘上色便可以出炉了。