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秋叶夹心饼干
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染指的悲伤昆琦
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时间:30分钟-1小时
食材
黄油 113g
糖粉 70g
鸡蛋 1只
低粉 250g
泡打粉 1/2小匙
盐 1/2小匙
枫糖浆 1大匙
红、橙、绿色素 各少许
香草精 1/2小匙
黄油（夹心） 113g
糖粉（夹心） 50g
粉糖浆（夹心） 50ml
香草精（夹心） 1/2小匙
海盐（夹心） 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    找一个蛋糕底托，用食用色素笔画出叶子的轮廓，再用剪刀按照轮廓剪下来
  • 步骤 2/9
    黄油室温软化，加入细砂糖打至发白
  • 步骤 3/9
    分三次加入鸡蛋打匀
  • 步骤 4/9
    加入枫糖浆、香草精、盐搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    加入过筛的低粉和泡打粉拌成团
  • 步骤 6/9
    将面团分成四份，分别加入红、橙、绿色素，揉匀，其中一份不加，保持原色
  • 步骤 7/9
    将四种面团分别揪成小块，交叉混在一起，放在一张油纸上
  • 步骤 8/9
    表面再盖上一张油纸，用擀面棍擀成约3mm厚的饼皮
  • 步骤 9/9
    揭去表面的油纸
小贴士

枫糖浆是这款饼干好吃的关键材料，它有特殊的风味，不建议换成其他的糖浆

发布于 2018-07-29
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