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卖相差的玛格丽特饼干
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欣怡foresee

虽然难看了些。但是味道还不错。下次继续努力。

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 100克
玉米淀粉 100克
熟蛋黄 2个
糖粉 30克
黄油 90克
盐 1克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    每次用这个黄油我都觉得好心疼。那么小一点点。后来还不够。又加了三小盒。
  • 步骤 2/9
    黄油挤出等待融化，我是用热气哈了一下。
  • 步骤 3/9
    加入糖粉和盐。
  • 步骤 4/9
    用搅拌器搅拌。但是打的时候要小心的。不然会飞的到处都是
  • 步骤 5/9
    加入两个熟的蛋黄搅拌均匀。买的筛子还没到。所以蛋黄就没过筛。
  • 步骤 6/9
    加入面粉和淀粉。
  • 步骤 7/9
    捏成面团。我放在保鲜膜里捏的。然后放在冰箱里冷藏了20分钟。但是面团还是有点散。可以多冷藏会。
  • 步骤 8/9
    弄成一小团一小团。然后放在手心用哈大拇指按压。唯一不好的就是我的面团还是有点散。不知道是什么问题
  • 步骤 9/9
    烤箱预热后，170度烤20分钟。可以根据烤得情况自行调整哦。
小贴士

菜谱上说的是放100克黄油。我一开始就放了60克。最后面粉弄不成的时候我又加了30克。我觉得应该就是这个环节出错了。。看来黄油很关键呐。不可省。。。一入烘焙深似海。。。伤钱呐。。。

发布于 2019-02-18
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