可口香酥的玛格丽特饼干
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就一只小猪

玛格丽特因其酥松可口,是阿姨妈妈最爱的饼干,每次都会烤很多送给爱吃甜食的她们+_+

时间:1-2小时
食材
黄油 100g
熟蛋黄 2个
1g
糖粉 60g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄油切成小块室温软化,加入糖粉,用打蛋器打至蓬松(为避免打法时糖分乱飞,先搅拌一下)
  • 步骤 2/8
    蛋黄碾压过筛,和黄油一起搅拌均匀
  • 步骤 3/8
    把低筋面粉和玉米面粉混合,筛入黄油中
  • 步骤 4/8
    加入盐,用刮刀拌匀,揉成光滑的面团,入冰箱冷藏1小时
  • 步骤 5/8
    烤盘上铺上锡纸,取出面团分成10克左右的小剂子,滚圆按扁,让其周围出现自然的裂纹
  • 步骤 6/8
    烤箱预热到170度,中下层烤15分钟
  • 步骤 7/8
    烤好啦^o^
  • 步骤 8/8
    开吃喽(☆_☆)好酥松!
小贴士

1.面糊抹得够薄,烤出来的饼干才脆。

2.本文中的烘烤温度仅作参考,实际根据自家烤箱的温差进行调节。

发布于 2018-06-27
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