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果仁玛格丽特饼干
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若梅霏琅咫天涯
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时间:1-2小时
食材
黄油 100g
低粉 100g
玉米淀粉 100g
糖粉 50g
熟蛋黄 2个
花生仁或其他果仁碎 30g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所有材料
  • 步骤 2/8
    把黄油从冰箱拿出，放在室温内自然软化后，加入糖粉，用电动打蛋器打发到体积增大，颜色变浅
  • 步骤 3/8
    熟蛋黄用勺子按压住筛入，并用刮刀拌匀。
  • 步骤 4/8
    筛入低粉和玉米淀粉的混合。
  • 步骤 5/8
    加入果仁
  • 步骤 6/8
    揉成稍干的面团，放入冰箱冷藏半个小时。
  • 步骤 7/8
    半小时后取出面团，揪出一个小团，先揉成小圆，再在油纸上用指头按压成边沿自然开裂的饼干。
  • 步骤 8/8
    烤箱预热到170度，放入烤箱中层烤15分钟即可。
小贴士

1蛋黄一定要过筛。

2烤箱根据自家烤箱脾气适当调整温度。

3果仁事先烤熟。

发布于 2019-01-19
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