玛格丽特有个相当长的学名：“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”。据说是一位面点师爱上了一位小姐，于是他做了一种甜点，后来把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称了。名字很浪漫，但是做法相当简单，这款饼干绝对是新手级别的，绝对零失败……
1.黄油的软化要放在室温自然软化哦，不要用微波炉、热水等其他方式加热使其软化哦
2.黄油里面的糖分三次加入，直到完全混合哦，要打发至稍微蓬松哦
3.面团不要揉的太久，放保鲜膜里捏一捏就可以了
4.鸡蛋黄要煮老一点，10分钟是一定要的
5.烤这款饼干要仔细观察上色情况，我一般都是过了5分钟就一直守在烤箱面前，看到变色就关烤箱了，最好不要去做其他的事情，否则很容易烤糊。
6.如果没有花生仁可以做原味的哦，据说杏仁的也不错，大家可以根据爱好自己选择哈