巧克力娃娃头饼干【爱美味的表情】
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孙女神级的真汉子

可爱的饼干总能让人一整天都心情大好。 娃娃的脸映在阳光下,有种明亮而美好的感觉。

时间:10-30分钟
食材
低筋粉 110g
鸡蛋 20g
黄油 50g
糖粉 40g
1g
巧克力适量 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄油软化后加入糖粉和盐搅打顺滑,略发白
  • 步骤 2/6
    分次加入鸡蛋液,每一次都要快速搅打融合后再加入下一次
  • 步骤 3/6
    筛入低粉,用刮刀搅拌成均匀的面团即可
  • 步骤 4/6
    将面团擀成薄片,用圆形饼干模切出圆形
  • 步骤 5/6
    放入烤盘,180度,15分钟左右
  • 步骤 6/6
    隔水融化巧克力成液体,饼干放在烤架上冷却后,蘸上巧克力液作为娃娃的头发。用剩下的巧克力液倒入裱花袋中切小孔,挤出娃娃的眼睛和嘴巴,或者你喜欢的任何表情。用牙签蘸上巧克力涂抹也可以。
小贴士

我用的是65%可可脂的巧克力,比较苦,但是这可以让饼干更有滋味,搭配饼干的甜味,不会太腻。如果你不喜欢太苦,可以用牛奶巧克力。

发布于 2018-09-13
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